僕の住む鳥取県は、海の幸豊かな食の都であります。魚介類・蟹などの海産物は、ほんともう絶品。
季節ごとに様々な海の幸が採れますが、今の時期（夏）どうしても食べ逃したくないものといえば天然岩ガキ！山陰のカキの旬は、冬ではなく夏なのです！
県中部から東部の海岸岩場で採れるこの岩ガキは、山陰の新たな名産として注目を浴びています。
今日はそんな天然岩ガキを、数種類の大きさ（値段）からお好みで選んで、その場で食べさせてくれるという贅沢なお店をご紹介したいと思います。
それではどうぞ～！
夏輝ブランドにこだわる必要無し！
とその前に、鳥取県の岩ガキについてもう少し補足。
鳥取県の天然岩ガキのなかに「夏輝」というブランドが存在することは、牡蠣好きの多くの人々がご存じであると思います。
県内で採取された岩ガキを、「夏輝（なつき）」ブランドとして販売しています。その中でも殻長13cm以上の高品質な岩ガキには「夏輝」のブランドラベルを付けてPRしています。（食のみやこ鳥取県より引用）
13cmってかなり大きいです。小さな手の方なら手のひらいっぱいサイズ。で、それが夏輝の最小サイズだから凄い。
やっぱり、お高いんでしょう？と思われると思います。夏輝レベルとなると、お値段は一番小さいモノでも1500円くらいしちゃいます。お高いんです、正直言って。
しかし、そんな大層なブランド品でなくても鳥取産天然岩ガキは充分に旨い。最高に旨い。ブランドにこだわる必要なんてさらさら無いくらい旨い！
ということで、もっと気軽に天然岩ガキを楽しめるお店があるんです。
店内でお手軽に岩ガキを味わえるお店
鳥取県東部の西側、海沿い＆国道9号線沿いにあるそのお店の名は「村中水産」。
見た目いぶし銀のオヤジさんと優しそうなお母さんお二人が経営されてる海産物屋さん。
店内に水槽があり、そこには様々な大きさの天然岩ガキが所狭しと並んでおります。
小さくても旨い！
大きさは小さなものから順に、200円・250円・350円・500円・600円・700円と選べます。ちなみにこれは小さなほうから2番目の250円モノ↓
小ぶりですが、スーパーなどで売られている生食用のものに比べると大きいです。350円クラスになると、一口でペロリと食べるのは難しい。そのくらいの大きさ。
気になるお味は・・・頬張ると口の中一杯に溢れ出すジューシーな旨味、そして海水の強めのしょっぱさが広がります。ポン酢を用意してくれてますが僕は使いません。天然の海水の塩分だけで充分だから。
以前、レモンを持参してその場で絞りかける人も目にしました。それもやってみたんですが、なんというかこの岩ガキには何もかけずにそのまま口に入れたい。僕はね。そのままで充分なんですよね。なんか調味料をかけるのが勿体なく感じてしまう。
基本的に生食用です
あ、もちろん生です。焼いてくれたりは（たぶん）しません。生が苦手な方は持ち帰って自宅で焼いて食べましょう。
そうそう、店内から日本全国クール宅急便で配送してもらうこともできます。たしか去年だったと思うけど、妻実家へのお中元にコチラから天然岩ガキを送りました。妻曰く兄弟は大喜びだったけど、妻母はあまり生が得意では無いらしく焼いて食べたとか。
基本的に生食用なので、配送する場合は、送付先に苦手な人がいないか確認しておいたほうがよいかもしれません。
牡蠣の他にサザエもある
実は毎年このお店に行くもう一つの楽しみは、こちらにあるサザエを買って帰り、自宅で壺焼きするコト。サザエの壺焼き、大好物です。
https://www.kangaeruoyaji.net/post-1903/
この村中水産のサザエはなんといっても安い！このサイズが↓、
たった60円！スーパーなら安くても100円はしますよコレ。
それと村中水産のサザエは、しっかりと砂抜きしてくれてます。これが非常に嬉しい。頭から尻尾まで丸ごと食べられます。
もちろん岩ガキもお持ち帰り。たっぷりの氷でパックしてくれるので安心です。せっかく炭もおこしたので焼こうか悩みましたが、結局生で食べました。と、とろける～！
村中水産へのアクセス
鳥取天然岩ガキの旬は、6月はじめ～8月のお盆まで。それを過ぎると「あるときにはあるけど無いときが多くなる（村中水産おかあさん談）」とのこと。まだ充分間に合いますよ！
鳥取にお越しの際は是非立ち寄ってみてください。
- 村中水産・・・鳥取県鳥取市青谷町長和瀬942
- TEL（0859）85-1452
鳥取天然岩ガキの旬は、6月はじめ～8月のお盆まで。それを過ぎると「あるときにはあるけど無いときが多くなる（村中水産おかあさん談）」とのこと。まだ充分間に合いますよ！
鳥取にお越しの際は是非立ち寄ってみてください。
【まとめ】岩ガキはまさに「海のミルク」
500円モノ以上になると、3口くらいかかり、正直1つでお腹いっぱいになります。高タンパク・低カロリー・ビタミン豊富でまさに海のミルク。栄養たっぷりで、含まれる鉄分はなんと牛乳の80倍もあるそうですよ。これが海のミルクと呼ばれる所以なんでしょうね。
というわけで我が町鳥取の海の幸、天然岩ガキがお手軽に食べられるお店をご紹介しました。
この夏にあと3回くらいは行っときたいなあ・・・。ではでは以上です、しろうめず@ShiroUmezでした！
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